สาหร่ายคอมบุ (ตัด) นิยมนำมาใช้เพื่อทำดาชิ น้ำสต็อกอเนกประสงค์ของญี่ปุ่นซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในการประกอบอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เนื่องจากกลิ่น สี รสและคุณภาพของดาชิ จะเป็นตัวกำหนดรสชาติของอาหาร / อายุการเก็บรักษานาน 1 ปี นับจากวันที่ผลิต
สาหร่ายคอมบุอบแห้ง (ปริมาณเทียบเท่า 100g)
แคลอรี : 19 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต : 4.31 ก.
น้ำตาล : 0.27 ก.
ไขมัน : 0.25 ก.
ไขมันทรานส์ : 0 ก.
ไขมันอิ่มตัว : 0.111 ก.
โคเลสเตอรอล : 0 มก.
โปรตีน : 0.76 ก.
ใยอาหาร : 0.6 ก.
สาหร่ายคอมบุแห้ง 100%
